APDEJT.si

Tesco je kot prvi v Združenem kraljestvu začel preizkušati skenerje za avokado v trgovinah, ki v nekaj sekundah ocenijo zrelost sadja. Ta tehnologija naj bi rešila dolgoletne težave kupcev pri izbiri zrelih avokadov.

Mercadona je z nasveti strokovnjakov razjasnila najboljši način odtaljevanja živil, s čimer je razblinila več razširjenih napačnih prepričanj. Andreu Palou, profesor biokemije, je opozoril, da puščanje živil na sobni temperaturi spodbuja rast bakterij in ogroža varnost. Prav tako je ing. prehrane opozorila na pogosto napako pri shranjevanju avokada, ki se hitro pokvari zaradi oksidacije, s čimer je ponudila rešitev za ohranjanje svežine tega priljubljenega sadeža.

Predstavljene so bile koristi kumarine lupine, ki je bogata z vlakninami in antioksidanti, kar pomaga pri prebavi. Poleg tega so bile predlagane štiri izvirne različice gazpacha, ki vključujejo sestavine kot so pomaranča, mango, avokado in rdeča pesa. Te različice so opisane kot enostavne za pripravo, osvežilne in polne zdravih sestavin, primarne za poletne mesece.