Raziskave so pokazale, da stopnja fermentacije vpliva na stabilnost pene v pivu. Švicarski znanstveniki so po sedmih letih raziskav ugotovili, da imajo piva, fermentirana trikrat, kot so belgijska piva, dlje obstojno peno kot lagerji, fermentirani samo enkrat. Nova dognanja pojasnjujejo, zakaj imajo nekatera piva bogato in stabilno peno, medtem ko druga hitro izgubijo glavo.

Brezalkoholno pivo postaja vse bolj priljubljeno na Nizozemskem, kar dokazujejo polne police v trgovinah, prisotnost na festivalih in vse pogostejša ponudba v barih. Prodaja brezalkoholnega piva narašča, saj eno od štirinajstih prodanih piv ne vsebuje alkohola. Ena od spletnih strani celo poziva bralce k deljenju izkušenj z uživanjem brezalkoholnega piva.

Podjetje High Noon je odpoklicalo nekatere pakete vodka seltzerjev, ker so bile nekatere pločevinke napačno označene kot brezalkoholne energijske pijače Celsius. Prizadete serije so bile poslane trgovcem v šestih zveznih državah prejšnji teden. Kupce pozivajo, naj pijač ne pijejo in jih zavržejo.