Že od nekdaj so mislili, da boleče želodčne razjede povzročajo uživanje začinjene hrane ali nezdrava prehrana. Vendar pa so raziskovalci ugotovili, da je Helicobacter pylori, pogosta bakterija, ki jo najdemo pri več kot 60 % svetovnega prebivalstva, pravi krivec za večino želodčnih razjed. Znanstveniki v Ateneu napredujejo k cepivu za želodčne razjede.

Glavni sanitarni inšpektorat (GIS) je izdal javno opozorilo o prisotnosti bakterije Salmonella spp. v eni od serij zeliščnega čaja. Potrošnikom se priporoča, da te serije čaja ne uživajo, saj lahko predstavlja tveganje za zdravje. V primeru simptomov zastrupitve s hrano je priporočljivo poiskati zdravniško pomoč.

V Združenem kraljestvu se je število primerov anafilaksije zaradi alergij na hrano povečalo, pri čemer so nekatere manj pogoste alergije, kot so alergije na kozje ali ovčje mleko, pinjole in ajdo, vzrok za resne reakcije. Raziskovalci pozivajo k vključitvi teh živil na obvezne sezname alergenov na živilih, saj trenutno niso vključena, kar lahko povzroči življenjsko nevarne situacije.