Katalonska kuhinja osvojila Kitajsko: Calçotada in liofilizirani calçots v Pekingu
28. jul 20:06
Eduard Xatruch, kuharski mojster iz restavracije Disfrutar, je v Pekingu predstavil katalonsko gastronomijo, vključno z jedmi, kot je 'calçotada' in liofilizirani calçots z misom in romescom. Ta kulinarični dogodek je bil del uradnega obiska katalonske delegacije na Kitajskem, katerega namen je bil okrepiti odnose med regijama v okviru svetovnega leta katalonske gastronomije.