APDEJT.si

Več kot 400 kuharskih mojstrov in restavratorjev se je v odprtem pismu časniku "Le Monde" zavzelo za umik zakona Duplomb, ki bi dovolil ponovno uvedbo pesticidov. Pod geslom "Hranimo, ne zastrupljajmo" so izrazili nasprotovanje zakonu, katerega obravnavajo kot kontroverznega. Med podpisniki so tudi znani chefi, kot so Chloé Charles, Mauro Colagreco in Olivier Roellinger. Poleg tega so zahtevali moratorij na uporabo pesticidov in temeljito preobrazbo.

Priljubljena zvezdnica Food Networka, Anne Burrell, je umrla 17. junija v starosti 55 let. Newyorški urad mrliškega preglednika je potrdil, da je njena smrt posledica samomora. Vzrok smrti je bila "akutna zastrupitev zaradi kombiniranih učinkov snovi". Burrell, znana po svojem delu na Food Networku, je bila najdena neodzivna v svojem domu v Brooklynu.

Poroke o smrti queer TV kuharske zvezde Anne Burrell, ki je umrla pri 55 letih, naj bi se osredotočale na njeno zapuščino v oddaji 'Worst Cooks in America'. Čeprav so nekateri mediji poročali o samomoru, drugi članki namigujejo na misterij glede njenega vzroka smrti, medtem ko se oddaja pripravlja na novo sezono v njeno čast.

V Bjelovaru je v 72. letu starosti umrl Ivan Molnar, znan kuhar, ki je nekoč kuhal za predsednika nekdanje SFRJ, Josipa Broza Tita. Regionalni portal Bjelovar.live je poročal o njegovi smrti.

Restavracija De Librije v Zwolleju je obdržala svoje tri Michelinove zvezdice tudi po smrti chefa Jonnieja Boerja, kar so objavili na sejmu BBB v Maastrichtu. Nelson Tanate in Thérèse Boer sta poudarila, da sta storila vse, da bi ohranila standard restavracije. Po podelitvi Michelinovih zvezdic je vdova pokojnega kuharja izrazila močna čustva.

Poslovanje znanega melbournskega kuharja Scotta Picketta se je znašlo v težavah, saj štiri njegove priznane restavracije dolgujejo ogromne vsote denarja. Obstaja strah, da podjetje ne bo moglo poplačati svojih dolgov.

V Združenem kraljestvu je umrla Skye Gyngell, kuharica rojena v Sydneyju, ki je zaslovela s svojimi kuharskimi knjigami in kolumnami, vodila pa je tudi več restavracij. Velja za 'naravno pripovedovalko zgodb'.

Saulo Jennings, priznani amazonski kuhar in ambasador Združenih narodov za gastronomski turizem, je zavrnil zahtevo organizatorjev nagrade Earthshot princa Williama, da pripravi izključno vegansko večerjo. Jennings je to potezo razumel kot nespoštovanje lokalnih kulinaričnih tradicij, saj bi moral izključiti pirarucu, ikonično sladkovodno ribo iz Amazonije.

Restavracija De Librije in družina pokojnega kuharskega mojstra Jonnija Boerja bosta aprila izdali kuharsko knjigo v njegovem spomin. Knjiga bo s pomočjo štirinajstih jedi prikazala vse vidike, ki so Jonnija Boerja naredili za enega najboljših kuharjev na Nizozemskem. Družina je izbrala štirinajst jedi, ker je bila to kuharjeva najljubša številka.

V starosti 75 let je po kratki bolezni umrla Irena Košíková, znana češka kuharica z madžarskimi koreninami, poznana pod vzdevkom Čirina. Košíková je pogosto kuhala za pomembne osebnosti, med drugim za Václava Havla in Karla Gotta. Novico o njeni smrti je potrdila družina, ki je sporočila, da bo pogreb potekal v družinskem krogu.