APDEJT.si

Julijska inflacija cen v trgovinah se je znova pospešila, saj so cene hrane že šesti mesec zapored naraščale. Potrošniki, ki so se zaradi negotovih ekonomskih razmer in pomanjkanja denarja umikali iz trgovin, so še posebej prizadeli trgovce na glavnih ulicah. Omenjeni trend je vplival na velike verige, kot so Tesco, Sainsbury's in M&S.

Srbsko ministrstvo za kmetijstvo je napovedalo novo uredbo o označevanju mesa in mesnih izdelkov. Po novem bo status "domače" lahko imelo le meso, ki je v celoti, od klavnice do predelave, proizvedeno v Srbiji.

Kirgiški državni odbor za nacionalno varnost (ГКНБ) je opozoril poslovneže, da je nedopustno dvigovati cene mesa. Državni odbor je skupaj z mestnimi oblastmi Biškeka, protimonopolno službo in organi pregona preverjal cene mesa na večjih prodajnih mestih. Vlada je 11. avgusta 2025 uvedla državno regulacijo cen mesa, ki ne sme presegati 790 somov za kilogram, in sicer do 31. decembra. Podjetnike so opozorili na nujnost spoštovanja državnih predpisov.

Federalni veterinarski inšpektorat je okrepil nadzor nad predelavo mesa in pripravo suhomesnatih izdelkov na območju Zeniško-dobojskega kantona. Direktorica Federalne uprave za inšpekcijske posle (FUZIP) Ivana Prvulović je poudarila, da je prisotnost pri nadzorih potrditev zavezanosti FUZIP-a k zagotavljanju transparentnega dela in zaupanja javnosti. Nadzori potekajo v okviru programa intenziviranih inšpekcijskih nadzorov FUZIP za obdobje od oktobra do decembra 2025.

V zadnjem letu se je povprečna poraba mesa na prebivalca v Nizozemski zmanjšala za približno pol kilograma, kar je najnižja raven v zadnjih dvajsetih letih. Raziskovalci z Univerze Wageningen so to izračunali na podlagi statističnih podatkov o prodaji mesa in zakolih. Kljub temu pa se poraba mesa še vedno močno razlikuje od priporočene količine. Razprave o mesnih izdelkih, kot so mesne kroglice, ostajajo aktualne.

Tajvanski minister za kmetijstvo je sporočil, da je bila povprečna cena prašičev na trgu po ponovnem odprtju danes okoli 111 tajvanskih dolarjev na kilogram, kar kaže na stabilnost trga. Cene so se gibale med 97 in 117 tajvanskimi dolarji.

Strokovnjaki za prehrano razlagajo, kako z biokemijskimi postopki ustvarjajo rastlinske alternative mesu, ki posnemajo okus, teksturo in aromo pravega mesa. Cilj je ponuditi trajnostne in etične možnosti za ljubitelje mesa.

Dunajski muzej je odprl razstavo z naslovom "Meso", ki raziskuje zgodovino prehranjevanja z govedino, svinjino, konjskim mesom in perutnino. Razstava osvetljuje preobrazbo uživanja mesa in zgodovinski pomen Dunaja kot središča trgovine z mesom.

Nova raziskava je pokazala, da le malo Nemcev že dolgo živi brez mesa. Rezultati razkrivajo vpogled v navade prehranjevanja v državi in kažejo, da mnogi Nemci pogosteje uživajo meso, kot to javno priznajo. Raziskava osvetljuje tudi podatke Nacionalnega monitoringa prehrane.

Članki ponujajo nasvete in recepte za pripravo mesa. Mehiški članek s Excelsior.com.mx ponuja vodnik po različnih kosih mesa in nasvete, kako jih naročiti v mesnici. Prav tako ponuja recept za tradicionalno omako "salsa macha". Elnacional.cat pa ponuja recept za "torrado" s svinjsko mastjo, zelenjavo in mlado čebulo, ter navodila za pripravo domačih tradicionalnih mesnin.