Biologinja Xuehua Zhong z Univerze Washington v St. Louisu je prejela 1,1 milijona dolarjev nepovratnih sredstev Nacionalne znanstvene fundacije (NSF) za raziskavo, kako se rastline spopadajo s stresom zaradi pomanjkanja hranil. To je ključnega pomena za pridelke, ki zagotavljajo hrano, gorivo in zdravila, vendar so izpostavljeni različnim dejavnikom stresa, ki ogrožajo njihovo rast in donos. Istočasno, v okrožju Mower, Minnesota, je potekal četrti letni dan raziskovanja kmetijstva in prehrambene znanosti, ki je uspešno spodbujal študente k raziskovanju poti za zagotavljanje hrane, goriva in oblačil svetu, s poudarkom na tem, da je agronomija ena vodilnih industrij v ZDA.

Po Združenih državah Amerike se odpirajo številne nove restavracije in razvijajo inovativni kulinarični koncepti. V Twin Citiesu v Minnesoti je ekipa za restavracijo Estelle odprla nov lokal, ki ponuja sveže testenine in igriv meni koktajlov. V Syracuseu v New Yorku se je preselila restavracija Second Chance, ki zdaj ponuja dvojno več prostora, ohranja videz restavracije in bara, a z občutkom klasičnega dinerja. V Ashevilleu v Severni Karolini se napoveduje odprtje novih restavracij, vključno z novim food truckom, ki se bo osredotočal na čikaške sendviče z italijansko govedino. Jamie George, priznani kuhar iz Columbusa v Ohiu, pa odpira nov 'small plate bar' v East Marketu, poimenovan 'Pl'.

Članki iz ZDA so poudarili poletno kulinariko, zlasti recepte, ki slavijo sveže pridelke, kot je sladka koruza. Eden od prispevkov se osredotoča na recepte, ki izkoriščajo poletne pridelke iz New Jerseyja, vključno s sladko koruzo in jagodami, kot je Bar None Strawberry Cornmeal Layer. Drugi članek iz Washingtona pa izpostavlja kombinacijo školjk in koruze, ki ponuja slano-sladek obrok, opisan kot poletno kulinarično doživetje.