Nova klinična študija je pokazala, da lahko zamenjava visoko predelanih obrokov s kuhano hrano iz polnovrednih živil bistveno pospeši izgubo teže. Ljudje so izgubili dvakrat več teže pri dieti z minimalno predelano hrano v primerjavi z dieto z visoko predelano hrano. Študija poudarja, da lahko proizvajalci hrane prispevajo k bolj zdravi prehrani, če ponudijo cenovno dostopnejše in privlačnejše minimalno predelane izdelke.

Študije kažejo, da je dieta, ki temelji na ultra-procesirani hrani, lahko manj učinkovita pri izgubi teže in zmanjševanju tveganja za srčno-metabolične bolezni, celo če sledi enakim prehranskim smernicam kot dieta z minimalno predelano hrano. Raziskovalci so odkrili, da lahko ultra-procesirana hrana negativno vpliva na zdravje.

V ZDA se krepi gibanje za bolj zdrave šolske malice, ki namesto predelane hrane, kot so piščančji medaljoni in dolge hrenovke, uvaja lokalno pridelano zelenjavo in lečne takose. Medtem je norveška študija, ki je spremljala 77.100 žensk, pokazala, da uživanje velikih količin ultra-procesirane hrane povečuje tveganje za razvoj raka debelega črevesa za do 24 odstotkov.