APDEJT.si

Članek iz Brazilije predstavlja šest presenetljivih in ekonomičnih receptov z grahom, pri čemer poudarja, da je grah vsestranska in hranljiva stročnica, ki se lahko uporablja kot glavna sestavina v jedeh. Iz Argentine pa prihaja nasvet o koristih kombiniranja sode bikarbone s kvasom v peki, saj naj bi ta mešanica imela zelo ugoden učinek na živila.

Članek opisuje pripravo okusne slane pite s sladkim krompirjem, rdečo peso in feto, ki je vizualno privlačna in polna okusa.

Priznani kuharji razkrivajo, da je paradižnik ključna sestavina za obogatitev okusa domače juhe. Dodatek paradižnika naj bi juhi prinesel poseben okus in globino.

Spletni portali delo.si, odprtakuhinja.delo.si in slovenskenovice.si so objavili tedenski jedilnik s petimi recepti za okusna kosila, ki so primerna za prehodno obdobje med poletjem in jesenjo.

Vsakodnevno iskanje recepta lahko vzame veliko časa. Da bi lahko čim dlje uživali v prostem času, je na voljo dnevni recept, ki se vsak dan spreminja. Namenjen je zagotavljanju okusnega, zdravega in enostavnega obroka.

Članek ponuja 12 idej za domača božična darila iz hrane, ki jih lahko bralci pripravijo ta konec tedna. Poleg tega avtor svetuje, da pripravite večjo količino dobrot, da jih lahko tudi sami poskusite.

Članek poudarja pomen priprave domačih marmelad in želejev iz sezonskega sadja, kot so ribez, kosmulja in črni ribez, ki so nepogrešljiv del zajtrkov, sladic in peciva. Poleg tega članek predstavlja recept za netipično, rahlo hrustljavo lečo iz bučk, ki jo pohvali kot ekonomično in vsestransko možnost za konzerviranje, še posebej, ko bučke uspevajo na domačem vrtu. Oba prispevka spodbujata k polnjenju kleti z domačimi pripravki za zagotovitev raznolikosti zimskih jedi.

Članek predstavlja recept za hitro pripravo lazanje v eni ponvi. Ta način priprave omogoča, da se izognemo plastenju, peki v pečici in kopici umazane posode, pri tem pa ohranimo bogat okus klasične lazanje.

Kulinarična ponudba obsega dva izjemna recepta, ki bosta navdušila ljubitelje dobre hrane. Prvi je opisan kot "Kökets middag", ki ponuja sočno pečeno goveje ribje meso (ryggbiff) ob bogati solati iz pečenega krompirja, postreženi z žarjenim špargljem in naribanim parmezanom. Gre za popolno kombinacijo okusov, ki je plod dela Catarina König. Drugi recept, "Wat Eten We Vandaag", prinaša inovativno poigravanje s klasično pico, ki je predelana v hladno testeninsko solato. S češnjevci, pepperoni klobaso in mocarelo ta jed predstavlja okusno glavno jed za tople dni ali presenetljiv dodatek na piknikih in roštiljadih.

Food-blogerka Julia Uehren je izkoristila kratko sezono svežega domačega boba, da bi ustvarila omako za testenine, ki spominja na smetanovo, a je povsem brez nje. Recept združuje bob z janežem, s čimer ponuja alternativo tradicionalnim smetanovim omakam in je primeren za vse, ki iščejo nove okuse in izkoriščajo sezonske sestavine.

Tulumbe, priljubljena sladica domače kuhinje, so klasična poslastica, ki vedno navduši s svojo hrustljavostjo in sočnostjo. Posebnost priprave je v tem, da se najprej spečejo, nato pa prelijejo s sirupom, kar zagotavlja, da so vsakič brez napak in popolnega okusa.

Adam Liaw deli recept za hitro in enostavno vietnamsko kislo ribjo juho, ki jo lahko pripravite v približno 10 minutah, idealno, ko najdete sveža zelišča po ugodni ceni.

Sladica posset je narejena iz smetane, ki jo strdi limonin sok. Ta različica vključuje tudi dišeče začimbe.

Članki predstavljajo raznolike kulinarične ideje za poletne dni, s poudarkom na hitri in enostavni pripravi. Kuharska mojstrica Ada Parellada ponuja tri osvežilne in okusne solate iz stročnic, ki poenostavijo odločanje o kuhanju. Za sladke trenutke so priporočljivi borovničevi muffini s kremnim sirom, ki so hitro pripravljeni in primerni za različne priložnosti. Odkriva se tudi manj znana katalonska tradicionalna pijača, xampanyet de saüc (šampanjec iz bezga), osvežilna alternativa za vroče dni. Poleg tega je izpostavljena hitra enolončnica, ki služi kot alternativa tradicionalni lazanji, in kimbap, preprosta alternativa sušiju. Za tiste, ki nimajo časa za kuhanje, Mercadona ponuja priljubljeno in cenovno ugodno pripravljeno jed, idealno za hitro večerjo.

Članek predstavlja dva recepta: enostaven recept za puhaste cimetove krofe, značilne za New York, ter recept za tradicionalni španski pisto manchego, pripravljen s pomočjo Thermomixa. Newyorški krofi so opisani kot zlati, puhasti in sladki, z bogato zgodovino, medtem ko je pisto manchego, jed iz sveže zelenjave, kot so paradižnik, bučke, paprika, čebula in jajčevec, priznana kot pomemben del španske tradicionalne kuhinje. Oba recepta poudarjata preprostost priprave doma.

S prihodom poletja se kulinarični svet osredotoča na svežo zelenjavo, kot so bučke, jajčevci, paradižnik in koruza, ki so v polnem razcvetu. Iskanje receptov, ki jih je mogoče pripraviti brez vklopa štedilnika, je v ospredju, kar dokazuje demonstracija kuhanja v muzeju Catfish Row, ki jo bo vodila Chef Enrika Williams. Poudarek je na hladnih, osvežilnih in hitrih jedeh, hkrati pa so predstavljene tudi sorte paradižnika, primerne za gojenje v loncih na terasah, kar omogoča obilen pridelek tudi v manjših prostorih.

Britanska kuharica Mary Berry je delila dva hitra in enostavna recepta. Prvi je recept za testeninsko lazanjo s piščancem, ki je pripravljena v samo 30 minutah in je primerna za hiter obrok med tednom. Drugi pa je njen skrivni recept za popolno kuhana 'jammy' jajca, ki so kljub navidezni enostavnosti pogosto izziv za pripravo.

Priprava poletnih polnjenih paprik s krompirjem in paradižnikom je preprosta in hitra. Ključnega pomena je, da pred koncem peke odstranite folijo in pustite, da se jed zapeče še 10–15 minut, da dobi zlato rjavo barvo.

Grški popečci iz tune s feta sirom so izjemna izbira za poletno kosilo, večerjo ali prigrizek, saj združujejo enostavno pripravo, zdrave sestavine in mediteranski pridih. Recept vključuje arome grških zelišč, limone in svežega peteršilja, pečene na ponvi in postrežene s tzatzikijem.

Kuharji v Christopher Kimball's Milk Street so izboljšali preprost piščančji stir-fry z dodajanjem gochujang omake, ki je znana po svojem kompleksnem, pikantno-sladkem okusu. Ta korejska stalnica v hladilniku je uravnotežena s pekočim ingverjem in česnom, s kančkom slane sojine omake in žlico sladkorja za zaokrožitev okusa. Recept je del kuharske knjige »Milk Street 365: The All-Purpose Cookbook for Every Day of the Year«.