APDEJT.si

Najnovejše raziskave, objavljene na portalih laopinion.com in yucatan.com.mx, so pokazale povezavo med visoko stopnjo uživanja ultraprocesirane hrane in povečanim tveganjem za nastanek pljučnega raka. Med tovrstno hrano spadajo izdelki kot so gazirane pijače, juhe v pločevinkah, piščančji medaljoni, ocvrt krompirček in sladoled. Strokovnjaki že dlje časa opozarjajo na škodljive učinke ultraprocesirane hrane na splošno zdravje, nova dognanja pa to povezavo razširjajo tudi na enega izmed glavnih vzrokov smrti.

Zahodna Virginija je pred začetkom novega šolskega leta prepovedala sedem umetnih barvil v šolskih obrokih. Odločitev je sprožila hitre ukrepe za odstranitev spornih aditivov iz prehrane, ki jo prejemajo učenci.

Članki s spletnih strani danas.rs in vijesti.me poročajo o kreatinu, prehranskem dopolnilu, ki je pomemben za mišično maso in izboljšuje delovanje možganov. Kreatin se naravno proizvaja v jetrih, ledvicah in trebušni slinavki, skladišči pa se v mišicah in možganih. Ker količina, ki jo telo proizvede samo, pogosto ni zadostna, se večina ljudi zanaša tudi na vire kreatina v prehrani.

Novi študiji kažejo, da bi lahko vsakodnevno uživanje ultraprocesirane hrane povečalo tveganje za pljučnega raka. Eno od opazovalnih študij, ki je vključevalo več kot 100.000 udeležencev, je poudarilo skrite nevarnosti sodobne prehrane. Leta 2020 so po svetu zabeležili približno 2,2 milijona novih primerov in 1,8 milijona smrti zaradi pljučnega raka.

Brazilija je drugič izstopila iz zemljevida lakote Združenih narodov, kar je potrdila Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO). Ta dosežek odraža povprečje med letoma 2022 in 2024, ko je država padla pod prag 2,5 % prebivalstva, ki je ogroženo zaradi podhranjenosti. Kljub temu uspehu, ki ga je proslavil tudi predsednik Luiz Inácio Lula da Silva, pa po podatkih FAO še vedno 50,2 milijona Brazilcev (23,7 % prebivalstva) nima dostopa do zdrave prehrane. To kaže na potrebo po nadaljnjem napredovanju socialnih programov, kljub izboljšanju stanja na področju ekstremne lakote.

Italijanska veriga restavracij Gusto se je znašla na robu stečaja, pri čemer naj bi podjetje Cabana poskušalo odkupiti nekatere lokacije. Gusto ima številne poslovalnice, vključno s tistimi v Greater Manchestru, kot so Cheadle Hulme, Manchester in Alderley Edge, ter v Birminghamu.

V nemškem Gelsenkirchenu bo v javni šoli Erle od novega šolskega leta na voljo le še halal hrana, kar je posledica spremembe etničnega profila učencev. Podobna odločitev je bila pred tem sprejeta tudi v vrtcu v Spodnji Saški, kjer so stregli izključno klobase iz halal zaklanih živali. Te spremembe povzročajo nezadovoljstvo med starši in sprožajo razprave o prilagajanju javnih ustanov verskim in etničnim zahtevam.

Novo poročilo razkriva, da se je industrija pijač v Kanadi prilagodila spreminjajočim se okusom potrošnikov, saj se povečuje povpraševanje po zdravih in brezalkoholnih pijačah.

Avstrijska Delavska zbornica (AK) Zgornje Avstrije je opozorila, da so sadne in sadno-mlečne mešanice v vrečkah, znane kot 'quetschies', visokopredelana otroška hitra hrana. Kljub trditvam o odsotnosti dodanega sladkorja so testi pokazali visoko vsebnost sladkorja, ki se giblje med 6,7 in 10 gramov na 100 gramov izdelka. Poleg sladkorja vsebujejo tudi aditive in umetne arome, kar jih uvršča med sladice in ne nadomestek uravnoteženega obroka. Potrošnikom so svetovali previdnost pri uporabi, izpostavili so tudi visoke stroške in veliko količino odpadne embalaže.

V Združenem kraljestvu so razširili davek na sladkor, ki zdaj vključuje tudi mlečne napitke in že pripravljene kave. Cilj te poteze je zmanjšati debelost. Dajatve bodo veljale za napitke, ki vsebujejo več kot 4,5 gramov sladkorja na 100 ml.

Klinična univerzitetna bolnišnica v Rigi (RAKUS) je objavila razpis za ponudnika storitev prehrane v skupni vrednosti 25 milijonov evrov. Razpis je bil objavljen zaradi pomanjkljivosti, ugotovljenih v prejšnjem bloku za pripravo hrane. Novico je potrdila vodja oddelka za odnose z javnostmi bolnišnice, Gundega Vārpa.

Nove raziskave so pokazale, da živila, ki predstavljajo polovico zahodnih diet, močno povečajo tveganje za pljučnega raka, saj naj bi uživanje ultra-predelane hrane, kot so kruh, žitarice za zajtrk in sladke pijače, povečalo tveganje za raka za 41 %. Študija, ki je spremljala več kot 100.000 odraslih v povprečju 12 let, je ultra-predelano hrano povezala tudi z 32 škodljivimi učinki na zdravje, vključno s povečanim tveganjem za bolezni srca, sladkorno bolezen tipa 2, slabo duševno zdravje in prezgodnjo smrt.

Slovenski košarkarski zvezdnik Luka Dončić je pred prihajajočim EuroBasketom 2025 presenetil s svojo izjemno telesno pripravljenostjo. Številni poudarjajo, da je Dončić v izjemni formi, z močjo, ki presega običajne standarde. Sprememba v njegovi prehrani je pripomogla k bolj vitki in mišičasti postavi.

V potencialni administraciji Donalda Trumpa naj bi bil Robert F. Kennedy Jr. imenovan za sekretarja za zdravje, kar bi prineslo pomembne spremembe na področju javnega zdravja v ZDA. Kennedy Jr. se zavzema za idejo 'medicinske svobode' in propagira smalec kot zdravo alternativo. Prav tako naj bi podpiral zamenjavo koruznega sirupa s trsnim sladkorjem v pijačah, kot je Coca-Cola, kar naj bi imelo pozitiven vpliv na zdravje Američanov. Kritiki opozarjajo, da bi lahko ti predlogi na koncu predstavljali breme za običajne Američane.

Nova študija kaže, da bi lahko bil "pozabljeni" vitamin ključen za preprečevanje najsmrtonosnejše bolezni na svetu – srčnih obolenj. Povečan vnos določenih živil bi lahko bil izjemno koristen za srce, čeprav vsi strokovnjaki niso povsem prepričani. Strokovnjaki poudarjajo, da je ta vitamin popolnoma spregledan v javnosti.

Mnogi ljudje uživajo sir v toplih sendvičih in burgerjih, vendar strokovnjaki opozarjajo, da lahko nekatere priljubljene vrste dolgoročno škodijo zdravju srca. Dietetičarka Lori Walker pojasnjuje, da so te priročne živilske izdelke pogosto vir sestavin, ki niso neškodljive ob rednem uživanju. Posebno skrb vzbuja predelani sir, ki lahko prispeva k zamašitvi arterij.

Strokovnjaki so poudarili pomemben korak pri nakupu in uživanju banan, ki ga mnogi pogosto izpustijo. Predlagajo določeno ravnanje, tudi če se zdi neintuitivno, da bi optimizirali njihovo kakovost in obstojnost. Ta nasvet se osredotoča na pravilen način shranjevanja banan, da bi preprečili njihovo hitro zorenje in propadanje, s čimer se zagotovi daljša svežina in boljša izkušnja pri uživanju.

Hrvaška vlada je sprejela odločitve o nadaljnjem financiranju obveznih učbenikov in stroškov javnega prevoza za dijake srednjih šol ter izobraževalnih materialov in stroškov prehrane za učence osnovnih šol v prihodnjem šolskem letu 2025/2026. Poleg tega bo Grad Šibenik v šolskem letu 2025/2026 iz svojega proračuna zagotovil brezplačne delovne zvezke in dodaten izobraževalni material za vse učence osnovnih šol na svojem območju, s čimer želi zmanjšati finančno breme staršev in podpreti izobraževanje.

Juha, ki so jo dolgo povezovali s spomini na babice, se vrača v ospredje. Zapušča staro podobo in danes privablja ljubitelje naravne kuhinje, športnike, privržence posta ali ljudi, ki iščejo zdravo in pomirjujočo hrano. Poudarek je na njenih koristih za zdravje in vsestranski uporabi.

Nemška šola bo od novega šolskega leta dalje ponujala izključno halal obroke, pripravljene v skladu z islamskimi predpisi. Svinjina je bila v celoti umaknjena z jedilnika.